在往澄清湖路上的澄清路，有間傳承兩代的鴨肉麵老店，老闆黃先生是傳承至母親煙燻烹調方式，獨家調配的鴨湯汁，二十多年的口碑，是許多人來到澄清湖附近必嚐的小吃美味。
　走進店裡，迎面飄來的煙燻鵝肉香，讓人不禁胃口大開，店裡的傳統煙燻處理方式，將鴨肉的鮮甜味散發出來，細細品嚐後，外皮的煙燻香Ｑ帶勁，入口後多汁味美，愈嚼愈有味道。
　講求「服務、品質、衛生」，歷經兩個世代的成家鴨肉麵，至今仍戰戰兢兢地注意每個小細節，以永續經營的方向，繼續傳承道地台灣小吃，與更多民眾分享煙燻鴨肉的獨特風味。